Blog Royal

Neues aus Welt & Küche des Grill Royal
20. 10. 2014
Trüffelzeit/ time for trufflesDen weißen Trüffel aus Alba servieren wir ihnen gerne frisch gehobelt zu Pochiertes Bio-Ei mit Rahm-Blattspinat, Risotto oder auch zu weiteren Gerichten.We serve fresh white truffle from Alba to poached organic egg with creamy leaf spinach and Risotto. Also available with any other dishes.

Trüffelzeit/ time for truffles

Den weißen Trüffel aus Alba servieren wir ihnen gerne frisch gehobelt zu Pochiertes Bio-Ei mit Rahm-Blattspinat, Risotto oder auch zu weiteren Gerichten.

We serve fresh white truffle from Alba to poached organic egg with creamy leaf spinach and Risotto. Also available with any other dishes.

10. 10. 2014

Seit Juli diesen Jahres wird das beliebte Kobe Rind erst aus Japan exportiert und der Grill Royal ist einer der ersten Partner in Europa, der beliefert wird.
Das Fleisch der Rinder hat eine besonders mürbe Struktur und eine exzellente Marmorierung mit feinen Fettäderchen. Das Rindfleisch ist das am stärksten marmorierte Fleisch aller Rinderrassen.
Die klassische Fleischfaser ist nicht erkennbar, da sie von der muskulären Fetteinlagerung verdrängt wird. Das hat zur Folge das es auch ” eckige” Steaks gibt, denn je nach Wunschgrösse des Gastes kann man das Fleischstück in alle Richtungen schneiden.

We proudly anounce to be one of the first partners for Kobe Beef in Europe.
This beef originates from very small farms and bears the official certificate of the Kobe Beef Association.

11. 9. 2014
Neue Specials/New specials…Calamaretti mit gegrillter Zitrone und rotem Pesto/Calamaretti with grilled lemon and red pesto

Neue Specials/New specials…

Calamaretti mit gegrillter Zitrone und rotem Pesto/
Calamaretti with grilled lemon and red pesto

1. 9. 2014
Our new favorite compliment" Better than Lugar`s"

Our new favorite compliment

" Better than Lugar`s"

29. 8. 2014
Neu auf der Special Card/ New specialsSchinken vom Txogitxu Rind -36 Monate luftgereift - mit Essiggemüse Air dried Txogitxu - 36 month - with pickled vegetables

Neu auf der Special Card/ New specials

Schinken vom Txogitxu Rind -36 Monate luftgereift - mit Essiggemüse
Air dried Txogitxu - 36 month - with pickled vegetables

26. 8. 2014
Neu auf der Special Card/ New specialsEntrecôte vom Iberico Schwein mit Chipotle SalsaEntrecôte from Iberico pork with Chipotle salsa

Neu auf der Special Card/ New specials

Entrecôte vom Iberico Schwein mit Chipotle Salsa
Entrecôte from Iberico pork with Chipotle salsa

23. 8. 2014
Neue Specials/ New specialsGebratene Steinpilze mit toskanischem Olivenöl und Blattpetersilie/ Pan fried ceps with tuscan olive oil and parsley

Neue Specials/ New specials

Gebratene Steinpilze mit toskanischem Olivenöl und Blattpetersilie/ Pan fried ceps with tuscan olive oil and parsley

21. 8. 2014
Unsere Artischocke, frisch und gross/ Fresh and big Grill Royal`s artichoke

Unsere Artischocke, frisch und gross/ Fresh and big Grill Royal`s artichoke

19. 8. 2014

Neue Specials, new specials!

Beilagen/ side dishes

Sautierte Pfifferlinge mit Schluppen/ Sautéed chantarelles with spring onions

Petersilien-Minzsalat/
Parsley mint salad

19. 6. 2014

Unser aromatisches Gemüse beziehen wir aus kleinbäuerlichen Anbau aus Polen. Dariusz beliefert uns zweimal wöchentlich mit frischen Zutaten.

10. 6. 2014
Neu auf der Special Card/New on our special card menuTomahawk vom Iberico -Schwein serviert mit Chipotle Salsa/Tomahawk from Iberico pork with chipotle salsa

Neu auf der Special Card/
New on our special card menu

Tomahawk vom Iberico -Schwein serviert mit Chipotle Salsa/
Tomahawk from Iberico pork with chipotle salsa

3. 6. 2014

American Porterhouse Omaha Natural Angus USA ,
Hausgemachte Pommes Frites/ homemade pommes frietes,
Tomatensalat/tomato salad

14. 5. 2014
Neue Specials/ New SpecialsUnsere ganze Artischocke ist auf der Special Card.( Diese finden sie immer aktualisiert auf Facebook, oben rechts in der Menüleiste unter Special Card)The Artischoke with sour cream, cocktail sauce and herb vinaigrette is todays special.( Check weekly specials on our Facebook site just above right under column `Special Card` )

Neue Specials/ New Specials

Unsere ganze Artischocke ist auf der Special Card.
( Diese finden sie immer aktualisiert auf Facebook, oben rechts in der Menüleiste unter Special Card)

The Artischoke with sour cream, cocktail sauce and herb vinaigrette is todays special.
( Check weekly specials on our Facebook site just above right under column `Special Card` )

25. 4. 2014
Es geht los, here we go.Niedersächsischer Spargel mit neuen Kartoffeln, Sc. Hollandaise oder zerlassener Butter und Culatello SchinkenWhite asparagus from Lower Saxony with new potatoes, sauce Hollandaise or melted butter with Culatello

Es geht los, here we go.

Niedersächsischer Spargel mit neuen Kartoffeln, Sc. Hollandaise oder zerlassener Butter und Culatello Schinken

White asparagus from Lower Saxony with new potatoes, sauce Hollandaise or melted butter with Culatello